Описание
Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни.
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
– Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
– Закуски (солянки, салаты и т.д.).
– Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
– Напитки (морсы, компоты и т.д.).
